大分別府の唐揚げの「井上唐揚げ」 秘伝の味付けでとってもジューシー!一度食べるとクセになる。鶏から揚げはいのうえから揚げ店へ!

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大分名物とり天
味へのこだわり

美味しく召し上がっていただくために。
■はじめに
当店の唐揚げは、味を損なわないために冷凍せずに、
冷蔵にてお届けしています。
到着後は冷蔵庫に保管し、お早めに調理してお召し上がり下さい。

賞味期限:パッケージに記載
商品到着後5日以内にお召し上がり下さい。

■おいしい揚げ方
ポイント1
  油の温度は180度にしてください。

この時180℃に近い温度の見分け方は、唐揚げに付いてる粉を落として沈まないで、即揚がる状態が180℃付近です。
半分位まで沈んで浮き上がるときは大体160℃付近ですので、これを目安に温度を調整してください。

衣の色が粉を落としてすぐに変わるときは温度の上がり過ぎです。ご注意ください。

■おいしい揚げ方
ポイント2
油の温度が180度になっていることを確認し、
骨なしは4〜5分間
とり天は3〜4分間、揚げてください。
手羽先は6〜7分間
ぶつ切りは7〜8分間、揚げてください。


1分程たったら、くっついいたお肉を離します。
※お肉がくっついている部分がよく揚がりません。

揚げすぎると表面が硬くなりジューシーな味わいが損なわれますのでご注意下さい。

■保存方法
ポイント1
  冷凍は避け、冷蔵にて保存してください。

ポイント2
  開封後はお早めにお召し上がりください。

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